Nikaragua’da kahve üretimi 19. yüzyılın ortalarından beri sürmektedir. İhracat anlamında büyük katkı sağlasa da politik istikrarsızlık, yaşanan finans krizleri ve doğal afetler nedeniyle bilinirliği azdır. Büyük yıkama merkezlerinden kaynaklı izlenebilirlik azdır. Günümüzde bunu iyileştirmek adına üreticiler bilgi sahibi olmuş, gerekli adımları atarak dikkat etmekte.

(5 yüksek- 1 Düşük) Asidite: 4, Gövde: 4

Kahve Bölgeleri : Ocotal, Jinotega, Esteli, Matagalpa, Nueva Segovia

Yıllık Üretim : 120.000 Ton (2017)

Dünya Pazar Payı : %1,4 (2017)

Dünya Üretici Sınıflandırması : 13. (2017)

Temel Varyeteler : Bourbon, Caturra, Pacamara, Maragogype, Catuai, Catimor

İşleme : Gün Kurusu